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家政知识

淘米水不一样的用处

淘米水,是一种洗过米后的水。人们在做饭时常常会把淘米水倒掉,以为它没甚么用处,实在,在平常糊口中,淘米水不可是能够表演“多重脚色”的自然去污剂,并且还具备很好的药用代价。

  加重鱼肉腥味

  腥味重的食材,如海鲜、牛羊肉等,用淘米水浸泡后就会很轻易地去除腥味,烹调起来滋味加倍鲜美。

  1.咸鱼用净水冲刷洁净。

  2.淘米水倒入盆中,插手50克食用碱面,搅拌平均。

  3.放入咸鱼,没入淘米水中,浸泡3小时,而后间接烹调。

  碗碟去油污

  淘米水一经加热后,洁净能力很是强。这是因为淘米水的淀粉质变性,而变性淀粉具备很好的亲油性和亲水性,能够轻松地吸附油垢,以是它是厨房里最环保的洁净剂。

  1.锅里倒入淘米水,上火加热到50℃摆布。

  2.关火,将沾有油污的碗碟放入淘米水中浸泡10分钟。

  3.用淘米水洗濯碗碟,最初用净水冲刷碗碟便可。

      菜板去怪味

  厨房里的菜板用久了会有一股难闻的异味。特别是那种持久用来切肉、切鱼,或常常生熟混用的菜板,滋味会加倍难以去除。用淘米水洗濯能够很轻松去除这类异味。

  1.将菜板放入淘米水中浸泡10分钟。

  2.在菜板上撒上一些盐,用洁净布频频擦洗。

  疾速泡发干货

  干笋、海带、木耳、海参、鱿鱼等干货的泡发很有讲求。用通俗的净水凡是须要很永劫间能力泡好,若是用淘米水泡发的话,岂但能较快泡好,还更轻易洗净、煮透。

  1.将干笋放入锅中,插手水(没过干笋3厘米)和少量碱面烧开。

  2.关火,让干笋浸泡15分钟后捞出,放入净水中漂洗洁净。

  3.放入淘米水中浸泡3小时便可。

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